2021-08-12
燎毛系統主要分為三個步驟,分別是干燥、燎毛、拋光,分別對應豬屠宰生產線上的三種豬屠宰機械,下面讓我們來一一介紹:
由于豬毛很難一次除干凈,各種刮毛機的脫毛效率又不是很高,所以要對刮毛之后的豬進行進一步的修整工作,已達到徹底除毛的工作目的。這一過程可以人工完成,也可以采用火焰燎毛系統。該系統由多臺設備組合而成。主要包括三臺最重要的設備:預干燥機、燎毛爐和刮黑拋光機。這些設備可以最大程度的限制微生物的生長,從而提高衛生質量。
預干燥機
預干燥機即清洗機,是豬經過打毛,修刮毛,被重新提升到軌道之后的第一道工序設備。該工序為后道工序火焰燎毛最準備。毛豬經過放血之后,燙毛之前,同樣要用清洗機進行預清洗,已達到去除毛豬身上大部分病菌的目的。
生豬燎毛機
燎毛爐
毛豬經過刮毛及修刮后,身上絕大部分毛都脫掉了。但是仍有一部分,特別是小而細的絨毛沒有刮凈。豬胴體進入燎毛爐之后,光電感應開關發送信號,點燃長明火,進行燎毛操作。該機器采用四排噴嘴組,每組由十多個噴嘴組成。當接到信號之后,就通過長明火來點燃。該機自動化程度較高,不用人為控制,省時省力。
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